Nitrito L

Nitrito
O nitrito é adicionado às torres de resfriamento em altas concentrações como inibidor de corrosão. Encontra-se na carne crua em salmoura e em salmoura, onde a concentração é rigorosamente controlada por instrumento legal. Raramente se encontram nitritos em quantidades em águas não tratadas e o atual valor-limite comunitário é de 0,1 mg/L. Em aquários, os nitritos em concentrações superiores a 0,2 mg/L são tóxicos para os organismos aquáticos.