Пищевые растительные масла и жиры

При изготовлении пищевых растительных масел и жиров измерение цветности является важной частью производственного процесса.  Его используются для оценки, в какой степени продукт набрал нужный цвет и закончен ли процесс обработки.

Возможность регулярного контроля цветности в процессе обработки снижает количество отходов и, кроме того, обеспечивает стабильность окраски конечного продукта.