Sıvı yumurtadaki alfa amilaz aktivitesi
Sıvı haldeki bütün yumurta pastörize edilirse, pastörizasyonun etkisi, alfa amilaz aktivitesinin azalması ölçülerek kontrol edilebilir.
Uygulamalar
- Yiyecek ve İçecek
| Başlık | Parametre ve Aralık | Ürün No | Teklif Sepeti |
|---|---|---|---|
| 2000+ komparatör | 122 Parameters | 142000 |
|
| Applicable Standard | UK Statutory Instrument 1503 |