Resazurin süt numunesi

Resazurin numunesi, büyük miktarlardaki ham sütün kalitesini değerlendirmek için kullanılır.

Burada esasen, on dakikalık başarılı/başarısız testi, üç saatlik ölçüm testi veya genel olarak kabul edilmiş bir saatlik standart test olarak uygulanabilen, bakteri yükünün hızlı bir şekilde değerlendirilmesi söz konusudur.

Resazurin, süte karakteristik bir mavi renk verir ve test, sütteki bakterilerin mavileşmesini azaltma becerisini temel alır. Sütün kalitesi, renk değişim derecesi - maviden leylak rengine, mora ve pembeye ve en sonunda renksize kadar -, belirlenmiş bir inkübasyon süresinden sonra veya önceden belirlenen bir renklenme durumuna ulaşılana kadar gereken süreden sonra not edilerek değerlendirilir.